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たらこと豆腐のサラダ [サラダ]

たらこと豆腐を和えてサラダにしました。

【 材料 】 (2人分)
・木綿豆腐                                    1丁
・たらこ                                    50g
・大葉                                  2枚
ドレッシング
・酢                                  大さじ1
・サラダ油                               大さじ1
・豆板醬                             小さじ1/2
・しょう油                           小さじ1/2

1.たらこは薄皮をむき、中身をかき出してボウルに移してドレッシングの材料を混ぜておく。大葉は千切りにしておく。

2.1に豆腐を手で一口大にちぎって加え、ドレッシングと和えて器に盛れば完成。

大葉があっさりと食べられるアクセントになっています。




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