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キスの梅レンコン巻き [一品]

梅干しと大葉、レンコンをキスで巻きました。

【 材料 】 (2人分)
・キス                                         4尾
・梅干し                                        2個
・レンコン                                  1/4節
・大葉                                     4枚
・サラダ油                                   小さじ1

1.梅肉(種を除いておく)と大葉、レンコンを混ぜ、キスに乗せて巻き、巻き終わりをつま楊枝でとめる。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1を並べて入れ蓋をして弱火で焼き付ける。

3.焼けたら器に盛って完成。

楊枝でとめたところで冷凍保存して弁当の食材にするのも良いですよ。




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