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豆乳のみそ汁 [スープ]

豆乳を使ったみそ汁です。

【 材料 】 (2人分)
・無調整豆乳                                     200㏄
・だし汁                                       200㏄
・木綿豆腐                                 1/4丁
・椎茸                                      1個
・のり                                      5枚
・みそ                                      大さじ2

1.豆腐は1.5センチ角にカットししいたけは石づきをとり薄切りにする。

2.鍋にだし汁を入れて火にかけ豆腐をしいたけを加えて煮る。しいたけに火が通ったらみそを溶き入れて豆乳を加える。

3.煮立つ直前にのりを千切っていれ器に盛れば完成。

身体にもとっても良いみそ汁なのでお試しください。




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