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油揚げのみそキノコ巻き

油揚げとみそのキノコ巻きです。

【 材料 】 (2人分)
・油揚げ                                       2枚
・たまねぎ                                   1/4個
・プロセスチーズ                           2㎝程度
・舞茸                               1/2パック
・みそ                                    大さじ1
・みりん                                大さじ1/2

1.油揚げにみそとみりんを合わせたものを塗り、玉ねぎ、プロセスチーズ、舞茸をのせて巻く。

2.アルミ箔を敷いた天板に1の巻き終わりを下にして並べて焼き色がつくまでオーブントースターで3~4分焼く。

3.2を3等分に切って器に盛ったら完成。

お酒のおつまみに美味しいです。




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