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夜食にぴったり!あっさりにゅうめん [麺類]

暑くなってくると食欲が落ちることも多いですが、冷たいものばかりたべると胃が冷えてしまい、ますますバテるのであっさり食べれる温かい素麺を紹介します。

【 材料 】 (1人分)

・素麺                    1束
・かつお節                 1パック
・ネギ                   少々  
・しょうが                 少々                 
・梅干し                   1個
・しょう油                  適量

1.素麺をたっぷりのお湯で、少し柔らかい程度まで茹でます。その間にお好みの量のネギをカットしておきます。
*茹で汁は捨てずに残します。

2.茹でた素麺を茹で汁ごとどんぶりに入れ、かつお節、ネギ、梅干しとしょうがを盛り付けて、しょう油を1まわしすれば完成。

食欲不振の時でもあっさり、ツルツルと食べれます。受験生の夜食にもぴったり。

消化に良いよう、少し柔らかめに茹でるのがポイント。素麺に塩分があるのでしょう油は控えめでいいと思います。

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