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シンプルで美味しいめんたいこスパゲティ [麺類]

定番のめんたいこを使ったパスタ。簡単に作れるので、時間のない時にはぴったりです。

【 材料 】 (2人前)
・パスタ                       160g
・辛子明太子                     50g
・大葉                        5枚
・オリーブオイル                 大さじ1
・バター                       10g
・もみのり                      適量

1.辛子明太子に切り込みを入れ、包丁の腹でで明太子の中身をしごきだす。

2.中身を取り出したら、大きめのボールに入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。大葉は水洗いして、千切りにしておく。

3.パスタを規定時間茹でて湯きりし、明太子の入ったボールに入れ、バターも追加しあえる。

4.器に盛り、大葉をのせてもみのりをふりかければ完成。

お醤油を数滴たらすだけで味の変化が楽しめるので、お好みでどうぞ。
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