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たらの焼き物 [一品]

たらの焼き物

【材料】 (2人分) 
・たら                                     2切れ
・ポテトチップ(うすしお)                      10枚程度
・塩                                  少々
・マヨネーズ                               大さじ2

付け合わせ                             
・じゃがいも                              2個
・ミニトマト                              4つ
・バター                              小さじ1
・塩こしょう                               少々

1.たらに塩をふってしばらくおいてペーパータオルで水気をふいておく。

2.ポテトチップを袋に入れて細かく砕く。耐熱容器にたらを入れ、こしょうをふってマヨネーズを塗り、砕いたポテトチップをのせる。

3.じゃがいもを半分にカットし、たらと一緒に耐熱容器に入れ(じゃがいものみラップに包んで)電子レンジ(500W)で3分加熱する。じゃがいもが固い場合はあと1分ほど加熱する。

4.じゃがいもは皮をむいて塩こしょうをしてバターを加える。器にたらを盛ってじゃがいもとミニトマトを添えたら完成。

ポテトチップの味を変えたり、他の白身魚でやっても美味しく食べられます。




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