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野菜とツナの酢の物 [小鉢]

野菜とツナを酢で和えました。

【 材料 】 (2人分)
・カリフラワー                              1/4株
・ツナ缶(オイル漬け)                             1/2缶
・きゅうり                                 1/2本
合わせ酢
・酢                                      1/5カップ  
・だし汁                               大さじ2
・薄口醬油                              大さじ1
・砂糖                                大さじ1
・塩                                1つまみ

1.カリフラワーは小房に分けて、多めの湯で茹でる。

2.きゅうりは2ミリ程度の厚さに輪切りにして塩(分量外)で揉んで5分ほど放置して水気を切る。

3.ボウルに缶汁を切ってほぐしたツナとカリフラワー、きゅうりを入れてよく混ぜ合わせた合わせ酢を加えて和える。器に盛れば完成。

タコときゅうりの酢の物が王道だと個人的には思っていますが、ツナも中々いいですよ。




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